Tin tức

Những năm gần đây, táo mèo và các sản phẩm chế biến của tỉnh Yên Bái đã được thị trường ưa chuộng, đem lại giá trị kinh tế cao. Trong thời gian tới, tỉnh Yên Bái sẽ đẩy mạnh hơn trong việc thay đổi tư duy sản xuất, hướng đến việc tạo ra nhiều sản phẩm táo mèo có nguồn gốc từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe người dùng, mang lại giá trị kinh tế cao, tạo công ăn việc làm cho người dân.

Táo mèo còn có tên gọi khác là Sơn tra. Đây là một loại cây thuộc họ Hoa hồng, có tên khoa học là Rosacea. Quả có vị chua, thường được sử dụng để làm dược liệu. Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: Thanh nhiệt, giải độc cơ thể, kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường đào thải cholesterol trong máu,….

Giấm táo là loại thực phẩm quen thuộc và phổ biến với nhiều gia đình người Việt. Tác dụng của giấm táo mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe, làm đẹp. 

Theo y học cổ truyền, táo mèo (sơn tra) có vị chua ngọt, tính hơi ấm, quy kinh can, tỳ vị, thuộc nhóm thuốc tiêu thực hóa tích, giúp tiêu hóa do tăng bài tiết axit mật và pepsin dịch vị.